Allosio

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L'allosio è un esoso, epimero sul C3 del glucosio. È un raro monosaccaride che è stato isolato nelle foglie della Protea rubropilosa.

Allosio
Struttura dell'allosio
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare	C₆H₁₂O₆
Massa molecolare (u)	180,16
Aspetto	solido bianco
Proprietà chimico-fisiche
Solubilità in acqua	parzialmente solubile
Temperatura di fusione	143-146 °C (416,15-419,15 K)
Indicazioni di sicurezza
Frasi H	---
Consigli P	--- ^[1]

Solubile in acqua, è invece insolubile in metanolo. Esiste sia nella conformazione destrogira che levogira.

Note modifica

^ Sigma Aldrich; rev. del 17 maggio 2012.

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