André Dominé

giornalista e enologo tedesco

André Dominé (Amburgo, 1946) è un giornalista, enologo, gastronomo e viticoltore tedesco naturalizzato francese.

André Dominé

Dal 1981 è attivo nel Midi-Pirenei in un piccolo villaggio, si dedica allo studio e alla produzione vitivinicola, nonché della gastronomia europea.

Dal 1981 si trasferisce in un villaggio dei Midi-Pirenei, dapprima studiando le tecniche vitivinicole proprie di quella zona, cinque anni dopo (1986) ha una sua propria produzione di viti, nello stesso anno è autore del libro Wein (Vino), ma è anche attivo nella produzione letteraria gastronomica, in particolare sulle patate e sulle carni.

Pubblicazioni modifica

  • Trunken vom Roussillon, Ed. Tramontane, 1987
  • Die Kunst des Aperitif. Rezepte, Getränke, Philosophie. Kunstverlag Weingarten, 1989, ISBN 3-8170-0013-8
  • Rotwein, Feierabend Verlag, 2003
  • Weisswein, Feierabend Verlag, 2003
  • Alles über Wein, Krone, 2004
  • Culinaria Europa, Ulmann/Tandem 2004
  • Französische Spezialitäten, Ullmann/Tandem, 2004
  • Wein (Vino), Ullmann/Tandem, 2004 ISBN 3833110058
  • Weinlandschaften der Welt, Feierabend Verlag, 2005

Premi e riconoscimenti modifica

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Collegamenti esterni modifica

Controllo di autoritàVIAF (EN12483034 · ISNI (EN0000 0001 1743 2916 · LCCN (ENno99070090 · GND (DE124739180 · BNF (FRcb13622566t (data) · WorldCat Identities (ENlccn-no99070090