Antoine-Alexis Cadet de Vaux
Antoine-Alexis Cadet de Vaux (Parigi, 13 settembre 1743 – Nogent, 29 giugno 1828) è stato un chimico, farmacista e agronomo francese.
Biografia modifica
Farmacista, lasciò la professione per impegnarsi nella ricerca scientifica e nella filantropia. Si interessò prevalentemente, insieme a Antoine Parmentier, di pubblicazioni sulla salute pubblica, sulla cultura del vino e sull'economia alimentare. Amico di Benjamin Franklin durante il suo soggiorno in Francia come ambasciatore degli Stati Uniti.
Nel 1777 ha fondato il Journal de Paris che, grazie a lui, conobbe un buon successo. Fu membro della Société académique des Sciences e membro della Société royale d'agriculture di Parigi dal 1787.
Massone, fu membro della loggia parigina "Les Neuf Sœurs" del Grande Oriente di Francia[1].
Fratello di Louis Claude Cadet de Gassicourt.
Pubblicazioni modifica
- Instruction sur l'art de faire les vins
- Traité sur le blanchiment à la vapeur
- Observations sur les fosses d'aisance, Paris, 1778
- Instruction sur l'art de faire le vin, Paris: Agasse, 1800; dt. Anweisung zu der Kunst Wein zu bereiten, Frankfurt am Main: Guilhauman, 1802
- Mémoire sur la peinture au lait [lu à la séance du 2 messidor an IX de la Société académique des sciences], Paris: Ve Panckoucke, 1801, in-8°, 14 p. ; Paris: au bureau du Journal d'économie rurale et domestique, 1804, in-8°, 31 p.[2]
- Avis sur les moyens de diminuer l'insalubrité des habitations après les inondations, Paris, 1802
- Mémoire sur la gélatine des os et son application à l'économie alimentaire, Paris: Xhrouet, 1803; dt. Die Gallerte aus Knochen ein angenehmes, wohlfeiles u. kraeftiges Nahrungsmittel deren leichte Bereitung in allen Haushaltungen und Hospitaelern, und deren Wichtigkeit für Kranke und Arme, Frankfurt am Main: Varrentrapp & Wenner, 1803
- Il participe au Cours complet d'agriculture pratique, d'économie rurale et domestique, et de Médecine vétérinaire, éd. de 1808
- Aperçus économiques et chimiques sur l'extraction du sucre de betteraves, considérée sous les rapports de l'économie domestique et de l'économie manufacturière, Paris: Colas, 1811
- Moyens de prévenir le retour des disettes, Paris: Colas, 1812 bei BnF/Gallica
- De la goutte et du rhumatisme, Paris: Colas, 1824; dt. Neue Heilmethode der Gicht und des Rheumatismus durch praktische Erfahrungen bewährt: nebst einer allg. fasslichen Anweisung von J. H. Cloquet und C. Giraudy zur rationellen Behandlung dieser Krankheiten, um den Schmerz zu lindern, und das Uebel zu heben, Ilmenau: Voigt, 1826
- "Le prix du pain en 1812" Introduction par Guy Thuillier, dans Études et Documents, t. V, p. 547-549, Paris, Comité pour l'histoire économique et financière de la France, 1993.
Note modifica
- ^ (FR) Louis Amiable, Une loge maçonnique d'avant 1789, la loge des Neuf Sœurs: étude critique, Paris, Les Éditions Maçonniques de France, 1989.
- ^ Florian Reynaud, Les bêtes à cornes dans la littérature agronomique de 1700 à 1850, Caen, thèse de doctorat en histoire, 2009, annexe 2 (16.1. 1801)
Collegamenti esterni modifica
- Opere di Antoine-Alexis Cadet de Vaux, su MLOL, Horizons Unlimited.
- (EN) Opere di Antoine-Alexis Cadet de Vaux, su Open Library, Internet Archive.
| Controllo di autorità | VIAF (EN) 66499711 · ISNI (EN) 0000 0001 2137 2637 · CERL cnp01268157 · LCCN (EN) n82143206 · GND (DE) 104348127 · BNE (ES) XX871307 (data) · BNF (FR) cb121218594 (data) · J9U (EN, HE) 987007259340405171 · WorldCat Identities (EN) lccn-n82143206 |
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