Apios americana
Il glicine tuberoso (Apios americana Medik.) è una pianta perenne rampicante della famiglia delle Fabacee (o Leguminose), nativa dell'est dell'America settentrionale[1].
| Glicine tuberoso | |
|---|---|
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| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| Divisione | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordine | Fabales |
| Famiglia | Fabaceae |
| Genere | Apios |
| Specie | A. americana |
| Nomenclatura binomiale | |
| Apios americana Medik., 1787 | |
| Sinonimi | |
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Glycine apios | |
| Nomi comuni | |
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Glicine tuberoso | |
Descrizione modifica
Ha semi e tuberi commestibili. Cresce fino a 3–4 m di lunghezza, con foglie pinnate lunghe 8–15 cm con 5-7 petali.[senza fonte]
Il fiore è da rosso-marrone a viola, prodotto in densi racemi.
Distribuzione e habitat modifica
Apios americana è diffusa allo stato spontaneo in Canada e negli Stati Uniti, a oriente delle Montagne Rocciose, a latitudini molto diverse (dal Québec al Texas)[1].
Si è inoltre naturalizzata in Europa (Francia, Germania e Italia) e in Giappone. In Italia è limitata al nordovest[2].
Tassonomia modifica
Apios americana fa parte della famiglia delle Leguminose o Fabacee e, all'interno di questa, della sottofamiglia delle Faboidee.[3]
Inserita originariamente nel genere Glycine, a cui è strettamente imparentata, è stata successivamente spostata con poche altre specie nel genere autonomo Apios.
Usi modifica
I tuberi sono croccanti e nutrienti, con un alto contenuto di amido e specialmente di proteine. Si possono mangiare anche i semi.
La pianta era una delle più importanti piante commestibili dell'America settentrionale pre-colonizzazione, e ora viene usata in varie coltivazioni.
Note modifica
- ^ a b (EN) Apios americana, su Plants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. URL consultato il 13 maggio 2023.
- ^ Apios americana Medicus (Fabaceae) - Glicine tuberoso, su luirig.altervista.org.
- ^ (EN) The Legume Phylogeny Working Group (LPWG), A new subfamily classification of the Leguminosae based on a taxonomically comprehensive phylogeny, in Taxon, 66 (1), 2017, pp. 44–77.
Altri progetti modifica
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Collegamenti esterni modifica
- Apios americana specifiche scientifiche, su homolaicus.com.
- (EN) Plants for a Future - Usi di Apios americana, su pfaf.org.
