L'Apple jack (o Applejack) è un'acquavite ottenuta dalla distillazione del sidro di mele.

Apple jack
Una bottiglia di Applejack prodotto dalla Jack Daniel's
Origini
Altri nomiApplejack
Luogo d'origineBandiera degli Stati Uniti Stati Uniti
Dettagli
Categoriabevanda
Ingredienti principalisidro

Di origine statunitense, si presenta come un liquido incolore o leggermente giallo con gradazione alcolica di 40-50°[1][2].

Si presta soprattutto alla preparazione di cocktail, mentre è meno indicato il suo consumo come liquore[1].

Altro modifica

Nelle Filippine viene prodotto un distillato dal cuore dei germogli delle palme da cocco detto apple brandy.

Note modifica

  1. ^ a b Dizionario Larousse degli alcolici e dei cocktails - Bernard Sallé, Jacques Sallé - Google Libri, su Google Libri. URL consultato il 02/04/2014.
  2. ^ L’antica ricetta dell’Applejack, famoso anche su Marte, su Gusto Sidro. URL consultato il 02/04/2014 (archiviato dall'url originale il 7 aprile 2014).

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