Bacon vegetale

Il bacon vegetale, noto anche come fakon, pancetta vegetariana o vacon, è un prodotto commerciale venduto nei supermercati statunitensi come alternativa vegetariana del bacon.

È ricca di proteine e di fibre, ma povera di grassi e non ha colesterolo. Due fette hanno in media 75 calorie ^[1]

Il bacon vegetale è anche facile da fare a casa, prima marinando striscette di tempeh o tofu in varie spezie e poi friggendole^[2].

Note modifica

^ (EN) Vegetarian Bacon, su bacon.co.uk. URL consultato il 07/04/2014 (archiviato dall'url originale il 25 marzo 2012).
^ Facon (bacon vegano) – Vegan blog – Ricette Vegan – Vegane – Cruelty Free, su veganblog.it. URL consultato il 07/04/2014.

Voci correlate modifica

Bacon (salume)

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[bacon.co.uk-1] (EN) Vegetarian Bacon, su bacon.co.uk. URL consultato il 07/04/2014 (archiviato dall'url originale il 25 marzo 2012).

[veganblog.it-2] Facon (bacon vegano) – Vegan blog – Ricette Vegan – Vegane – Cruelty Free, su veganblog.it. URL consultato il 07/04/2014.

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