Bramble
Il Bramble è un cocktail a base di gin creato negli anni 1980 da Dick Bradsell.[1] È un cocktail ufficiale IBA dal 2011.
| Bramble | |
|---|---|
 | |
| Nazione | .svg){kind=small} Regno Unito
|
| Anno | 1984 |
| Ideatore | Dick Bradsell |
| Locale | Fred's Club |
| Bicchiere | Old fashioned |
| Base primaria | Gin |
| Decorazione | Mora, fetta di limone |
| Tecnica di miscelazione | Build |
| Capacità | Medium drink |
| Momento del consumo | Anytime |
| Cocktail ufficiale IBA | |
| Inclusione | 2011 |
Storia modifica
Il Bramble è stato ideato a Londra nel 1984 da un barista di nome Dick Bradsell.[1] A quel tempo Bradsell lavorava presso un locale di Soho chiamato Fred's Club, e nell'ideare il cocktail fu ispirato dalle sue esperienze d'infanzia, in cui era solito raccogliere le more nell'isola di Wight.[2]
Il nome del cocktail deriva dal fatto che la parola brambles, in inglese, indica proprio i cespugli di more.[2]
Composizione modifica
Ingredienti modifica
La ricetta ufficiale IBA del 2020 prevede i seguenti ingredienti:[3]
- 5 cl di gin
- 1,25 cl di sciroppo di zucchero
- 2,5 cl di succo di limone fresco
- 1,5 cl di liquore alle more
Preparazione modifica
Preparare il bicchiere Old fashioned riempiendolo di ghiaccio tritato, quindi Shakerare il gin, lo sciroppo di zucchero e il succo di limone. Versare filtrando sul bicchiere, dopodiché versare con moto circolare il liquore alle more sopra il cocktail. Concludere il cocktail decorando con una fetta di limone e due more.[3]
Note modifica
- ^ a b (EN) Toby Cecchini, Case Study | The Bramble, su tmagazine.blogs.nytimes.com, The New York Times, 16 giugno 2010.
- ^ a b (EN) Bramble, su Difford's Guide.
- ^ a b (EN) Bramble, su iba-world.com, International Bartenders Association. URL consultato il 15 settembre 2018 (archiviato dall'url originale l'11 maggio 2017).
Altri progetti modifica
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Collegamenti esterni modifica
- (EN) Bramble, su iba-world.com. URL consultato il 15 settembre 2018 (archiviato dall'url originale l'11 maggio 2017).
