Carignano del Sulcis rosso superiore
vino DOC sardo
Il Carignano del Sulcis rosso superiore è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Cagliari.
| Carignano del Sulcis | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 75 q |
| Resa massima dell'uva | 65,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 12,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 13,0% |
| Estratto secco netto minimo | 26,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 01/06/1977 |
| Gazzetta Ufficiale del | 14/10/1977, n 281 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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| [senza fonte] | |
Caratteristiche organolettiche modifica
- colore: rosso rubino intenso, tendente al granato
- odore: intenso e caratteristico
- sapore: asciutto, pieno, armonico
Storia modifica
Abbinamenti consigliati modifica
Selvaggina, formaggi erborinati, arrosti
Produzione modifica
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
