Casino (cocktail)
Il Casino è un all day cocktail a base di gin, maraschino e orange bitters. È un cocktail ufficiale dell'IBA[1].
| Casino | |
|---|---|
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| Periodo | 1700 |
| Bicchiere | Coppetta |
| Base primaria | Gin |
| Decorazione | Scorza di limone, ciliegia al maraschino |
| Tecnica di miscelazione | Shaking |
| Momento del consumo | Anytime |
| Cocktail ufficiale IBA | |
| Inclusione | 2011 |
Storia modifica
Le origini di questo drink sono incerte, sembrerebbe essere nato nel 1700[2] durante l'espansione del gin, quando i "moonshiner" (distillatori di frodo londinesi) aggiungevano lo zucchero al gin durante la distillazione, così da coprire l'odore del distillato per non attirare l'attenzione delle autorità di vigilanza, che in quel periodo chiusero molte distillerie di contrabbando[3].
Composizione modifica
- 4 cl di dry gin (Old Tom Gin)
- 1 cl di maraschino
- 1 cl di orange bitters
- 1 cl di succo di limone fresco
- 1 ciliegia al maraschino
Preparazione modifica
Inserire nello shaker 4 cl di Old Tom Gin, 1 cl di maraschino, 1 cl di orange bitters e 1 cl di succo di limone fresco, agitare vigorosamente e versare nel tumbler basso con aggiunta di ghiaccio. Guarnire con una ciliegia al maraschino e una scorza di limone. Servire senza cannuccia[1].
Note modifica
- ^ a b (EN) Casino, su iba-world.com. URL consultato l'11 ottobre 2020.
- ^ Cocktail Casino, su aperitiviamo.com.
- ^ Casino cocktail: la ricetta originale, gli ingredienti, le dosi e la storia di un grande drink a base di gin, su winedharma.com. URL consultato l'11 ottobre 2020.
