Il chinsuko (ちんすこう?, Chinsukō) è un dolce tradizionale, spesso venduto come souvenir (miyagegashi) nelle isole Okinawa, in Giappone.

Chinsuko
Origini
Luogo d'origineBandiera del Giappone Giappone
Dettagli
Categoriadolce
Ingredienti principali
  • farina
  • zucchero
  • strutto

Si tratta di un piccolo biscotto dal sapore delicato e dolce, fatto in gran parte di strutto e farina e molto simile allo shortbread scozzese[1].

Il chinsuko venne introdotto a Okinawa più di 400 anni fa dalla Cina[2].

Note modifica

  1. ^ UN ITALIANO A OKINAWA: CHINSUKO, UNA PICCOLA DELIZIA PER COMINCIARE LA GIORNATA, su unitalianoaokinawa. URL consultato l'11 febbraio 2015.
  2. ^ (EN) Chinsuko, su okiu.ac.jp. URL consultato l'11 febbraio 2015 (archiviato dall'url originale l'11 gennaio 2015).

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