Cilento (olio di oliva)

Cilento è un olio di oliva a denominazione di origine protetta. L'olio prende il nome dal territorio in cui è prodotto, il Cilento, in provincia di Salerno.

Cilento
Origini
Luogo d'origine	Italia
Regione	Campania
Zona di produzione	Cilento
Dettagli
Categoria	condimento
Riconoscimento	D.O.P.
Settore	Olio di oliva
Consorzio di tutela	Consorzio di tutela
Provvedimento	Reg. CE n.1065/97 (GUCE L. 156/97 del 13.06.1997)

Bibliografia

Moro Elisabetta, La dieta mediterranea. Mito e storia di uno stile di vita, Bologna, Il Mulino, 2014

Collegamenti esterni

• Disciplinare di produzione, su guidaolio.com (archiviato dall'url originale il 6 maggio 2006).
• Azienda Agricola Alberta, produce Olio d'Oliva 100% Biologico e lo esporta in tutto il mondo.
• Produzione olio extravergine di oliva DOP Cilento con ricette a base di olio extra vergine di oliva DOP Cilento, su serramarina.it.