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Crema carsolina

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La crema carsolina è una preparazione di pasticceria o di cucina e fa parte dei dolci tipici della provincia di Trieste.

Crema carsolina
Origini
Altri nomimillefoglie carsolina, zavata carsolina
Luogo d'origineBandiera dell'Italia Italia
RegioneFriuli-Venezia Giulia
Zona di produzioneprovincia di Trieste
Dettagli
Categoriadolce
Crema carsolina

Descrizione modifica

È una millefoglie composta da latte fresco, tuorlo di uova, zucchero, farina di frumento, limone, vaniglia, zucchero velo, grassi vegetali, zabaione (vino bianco, uova, tuorlo d'uovo, zucchero)[1].

Note modifica

  1. ^ Millefoglie carsolina, su L'alveare delle delizie. URL consultato il October 19, 2016 (archiviato dall'url originale il 20 ottobre 2016).
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