Dark 'n' Stormy
Il Dark 'n' Stormy è un cocktail preparato con rum scuro (dark rum, in inglese) e ginger beer (da cui l'aggettivo stormy, "burrascoso"), a cui a volte viene aggiunto succo di lime.[1][2]
| Dark 'n' Stormy | |
|---|---|
 | |
| Nazione |  Bermuda
|
| Periodo | Dopo la fine della prima guerra mondiale |
| Ideatore | Famiglia Gosling |
| Bicchiere | Highball |
| Base primaria | |
| Decorazione | Fetta di lime |
| Tecnica di miscelazione | On The Rock |
| Capacità | Long drink |
| Momento del consumo | After Dinner |
| Famiglia | Mule |
| Cocktail ufficiale IBA | |
| Inclusione | 2011 |
È l'unico drink il cui è nome è un marchio registrato,[3] appartenente alla Gosling Brothers Ltd, un'azienda produttrice di rum, che dichiara di averlo inventato nell'arcipelago di Bermuda poco dopo la prima guerra mondiale.[4] Dal 2011 è un cocktail ufficiale IBA.[5]
Storia e dispute sul nome modifica
Negli Stati Uniti d'America, "Dark 'n' Stormy" è un marchio registrato dell'azienda di Bermuda Gosling Brothers Ltd dal 1991.[6][7] Gosling Brothers ha registrato il marchio per impedire che venisse venduto un cocktail sotto il nome "Dark 'N Stormy" a meno che non contenesse il rum prodotto dall'azienda, il Gosling Black Seal.[7]
Il nome registrato da Gosling Brothers possiede un solo apostrofo ('N), mentre la versione proposta dall'International Bartenders Association utilizza due apostrofi nel nome ('n').[5] A causa del rischio di contenzioso con il prodotto commercializzato da Gosling Brothers, alcuni autori utilizzano variazioni sul nome del prodotto per riferirsi a cocktail simili, ad esempio "Safe Harbor".[2]
Composizione modifica
Ingredienti modifica
Secondo la ricetta ufficiale IBA del 2011, la ricetta del cocktail prevede i seguenti ingredienti:[5]
- 6 cl di rum gosling
- 10 cl di ginger beer
Preparazione modifica
Riempire un bicchiere di tipo highball con ghiaccio e versare il ginger beer, dopodiché aggiungere il rum con tecnica floating per creare il classico effetto layers. Decorare con una fetta di lime.[5]
Note modifica
- ^ (EN) Esquire editors, How to Make a Dark and Stormy, su Esquire, 1º agosto 2015. URL consultato l'8 luglio 2017.
- ^ a b (EN) Michael Dietsch, Shrubs: An Old Fashioned Drink for Modern Times, The Countryman Press, 2014, ISBN 9781581576511.
- ^ DharMag, Dark and Stormy cocktail: ingredienti, ricetta, storia, su winedharma.com, marzo 2015. URL consultato il 18 settembre 2018.
- ^ (EN) Gail Sullivan, Rum Maker Says Rival Infringed Dark ‘N Stormy Trademark, su law360.com, 16 settembre 2015. URL consultato il 6 luglio 2017.
- ^ a b c d (EN) Dark 'n' Stormy, su iba-world.com, International Bartenders Association. URL consultato il 18 settembre 2018 (archiviato dall'url originale il 13 maggio 2017).
- ^ (EN) Abby Haglage, Will the Real Dark N’ Stormy Please Stand Up?, su The Daily Beast, 22 settembre 2015. URL consultato l'8 luglio 2017.
- ^ a b (EN) Jonathan Miles, The Right Stuff (by Law), su nytimes.com, The New York Times, 5 luglio 2009. URL consultato il 1º agosto 2014.
Altri progetti modifica
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Collegamenti esterni modifica
- (EN) Dark 'n' Stormy, su iba-world.com. URL consultato il 18 settembre 2018 (archiviato dall'url originale il 13 maggio 2017).
- (EN) Ricetta del "Dark 'N Stormy®", su goslingsrum.com, Gosling Brothers Ltd. URL consultato il 15 settembre 2012 (archiviato l'8 marzo 2017).
