Discussione:Fermentazione malolattica
Ultimo commento: 13 anni fa di Pleiade
Le fermentazioni avvengono in ambiente anossico, o senza l'utilizzo di ossigeno. Non è questo il caso. --Pleiade (msg) 23:02, 25 feb 2011 (CET)
citazione dal testo: (Non è una fermentazione nel senso metabolicamente corretto del termine)
non credo sia corretto affermare che la fermentazione malolattica non è una fermentazione nel senso corretto del termine, magari può essere esatto riguardo all'ambito in cui viene considerata la fermentazione malolattica in questa pagina (produzione del vino) però in altri casi questo potrebbe non essere vero.
tuttavia non sono sicuro di quanto sopra quindi mi limito a segnalare per possibili correzioni/specificazioni
ps: avevo dimenticato di firmare --Lessio (msg) 11:07, 24 giu 2009 (CEST)