Eloro Pachino
vino DOC siciliano
L'Eloro Pachino è un vino DOC la cui produzione è consentita nell'omonimo comune di Pachino in provincia di Siracusa.
| Eloro Pachino | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
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| Resa (uva/ettaro) | 12,0 t |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 13,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 13,5% |
| Estratto secco netto minimo | 24,0 g/l |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 03/10/1994 |
| Gazzetta Ufficiale del | 11/10/1994 n 238 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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| [senza fonte] | |
Vitigni con cui è consentito produrlo modifica
- Nero d'Avola 100%[1]
Caratteristiche organolettiche modifica
- colore: rosso rubino tendente al granata intenso, con riflessi rosso mattone con l'invecchiamento;
- profumo : intenso, sentore di muschiato, generoso;
- sapore: asciutto, di corpo, tannico, retrogusto vellutato, robusto;
Storia modifica
Abbinamenti consigliati modifica
Produzione modifica
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
Note modifica
- ^ Eloro Doc - Disciplinare di produzione, su stradedeivini.it. URL consultato il 15 gennaio 2012 (archiviato dall'url originale il 21 dicembre 2014).
