Facundo Bacardi
Facundo Bacardi Massó (in catalano Facund Bacardí i Massó) (Sitges, 13 ottobre 1813 – Santiago di Cuba, 9 maggio 1886) è stato un imprenditore spagnolo naturalizzato cubano, noto per aver fondato nel 1862 la distilleria di rum Bacardi.
Biografia modifica
Facundo Bacardi nacque in una famiglia di muratori in Catalogna. Si trasferì al seguito dei suoi fratelli a Cuba, trovando un impiego nei grandi magazzini a Santiago; nel 1844 sposò Amalia Moreau e tre mesi dopo iniziò l'attività di commerciante in proprio. Facundo e Amalia ebbero molti figli, alcuni dei quali giocheranno un ruolo fondamentale nelle attività commerciali del padre: Emilio nacque nel 1844, Juan nel 1846, Facundo jr. nel 1848, María nel 1851, José nel 1857 e Amalia jr. nel 1861.
In seguito al terremoto e alla conseguente epidemia di colera, Facundo dovette riparare in Spagna con la sua famiglia per alcuni mesi. Al ritorno trovò le sue attività e l'economia della città devastate e non poté evitare la bancarotta nel 1855.
Subito dopo, Facundo iniziò a sperimentare il processo di distillazione del rum. In precedenza il rum era una bevanda alcolica di bassa qualità. Facundo, con l'aiuto di un franco-cubano di nome José León Boutellier, introdusse l'uso di lieviti da cognac a fermentazione più rapida, filtraggio del carbone vegetale, invecchiamento in botti di quercia bianca che permisero di produrre un distillato più raffinato e dal gusto più morbido, che venne venduto con successo nei grandi magazzini dei fratelli di Facundo.
Nel 1862 i due soci acquistarono una distilleria e costituirono la ditta Bacardi, Boutellier y Compañía. Bacardi, dotato di uno spiccato senso per gli affari e la promozione del prodotto, capì che la sua bevanda innovativa avrebbe avuto ancora più successo con un'etichettatura adeguata. Incominciò a segnare ciascuna spedizione di rum con la scritta in neretto "Bacardi M" (Bacardi Massó); in aggiunta introdusse il logo del pipistrello come marchio della ditta.
Nel 1874 riorganizzò la ditta, introducendovi membri della sua famiglia e comprando gran parte della parte di Boutellier. La nuova ditta venne chiamata semplicemente Bacardi y Compañía. La ditta divenne molto popolare, sia a Cuba sia all'estero, dopo aver vinto numerosi premi nelle esposizioni internazionali. Nel 1877 Facundo si ritirò, lasciando il comando della società ai suoi figli Emilio (presidente), Facundo jr. (mastro miscelatore) e José (vendite).
Bibliografia modifica
- Tom Gjelten, Bacardi and the Long Fight for Cuba, New York, Viking, 2008.
- 200 catalans a les Amèriques, Barcelona, 1988.
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