Friuli Latisana Cabernet
vino DOC friulano
Il Friuli Latisana Cabernet è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Udine.
| Friuli Latisana Cabernet | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 120 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 19/05/1975 |
| Gazzetta Ufficiale del | 05/11/1975, n 292 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| Cabernet franc, cabernet Sauvignon e carmenere in quantità variabili, congiuntamente o disgiuntamente | |
| [senza fonte] | |
Caratteristiche organolettiche modifica
- colore: rosso rubino intenso.
- odore: erbaceo, gradevole, intenso.
- sapore: caratteristico, leggermente erbaceo, fine.
Storia modifica
Abbinamenti consigliati modifica
Produzione modifica
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Udine (1990/91) 643,86
- Udine (1991/92) 749,18
- Udine (1992/93) 1065,76
- Udine (1993/94) 756,21
- Udine (1994/95) 648,34
- Udine (1995/96) 449,54
- Udine (1996/97) 506,52
