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Fukujinzuke

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Il fukujinzuke (福神漬?) è un particolare tipo di tsukemono, sottaceto tipico della cucina giapponese. Il nome deriva originalmente dalle avventure delle Sette Divinità della Fortuna.

Fukujinzuke
Origini
Luogo d'origineBandiera del Giappone Giappone
Dettagli
Categoriacontorno
Ingredienti principaliverdura

Preparazione modifica

Vengono tagliati a piccoli pezzi alcuni vegetali come la melanzana, il fior di loto asiatico o cetrioli, viene utilizzato per il curry giapponese.

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