Galattinolo-saccarosio galattosiltransferasi
enzima
La galattinolo-saccarosio galattosiltransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione:
| galattinolo-saccarosio galattosiltransferasi | |
|---|---|
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| Numero EC | 2.4.1.82 |
| Classe | Transferasi |
| Nome sistematico | |
| α-D-galattosil-(1→3)-mio-inositolo:saccarosio 6-α-D-galattosiltransferasi | |
| Altri nomi | |
| 1-α-D-galattosil-mio-inositolo:saccarosio 6-α-D-galattosiltransferasi | |
| Banche dati | BRENDA, EXPASY, GTD, PDB (RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum) |
| Fonte: IUBMB | |
- α-D-galattosil-(1→3)-1D-mio-inositolo + saccarosio ⇄ mio-inositolo + raffinosio
Il 4-nitrofenile α-D-galattopiranoside può agire anche da donatore. L'enzima catalizza anche una reazione di scambio tra il raffinosio ed il saccarosio. (cf. inositolo 3-alfa-galattosiltransferasi (numero EC 2.4.1.123[1]).
Note modifica
Bibliografia modifica
- Lehle, L., Tanner, W. and Kandler, O., Myo-inositol, a cofactor in the biosynthesis of raffinose, in Hoppe-Seyler's Z. Physiol. Chem., vol. 351, 1970, pp. 1494–1498, Entrez PubMed 5491608.
- Lehle, L. and Tanner, W., The function of myo-inositol in the biosynthesis of raffinose. Purification and characterization of galactinol:sucrose 6-galactosyltransferase from Vicia faba seeds, in Eur. J. Biochem., vol. 38, 1973, pp. 103–110, Entrez PubMed 4774118.
