Gioia del Colle bianco
vino DOC pugliese
Il Gioia del Colle bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nella città metropolitana di Bari.
| Gioia del Colle | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 130 q |
| Resa massima dell'uva | 60,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5% |
| Estratto secco netto minimo | 16,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 11/05/1987 |
| Gazzetta Ufficiale del | 23/10/1987, n 248 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Caratteristiche organolettiche modifica
- colore: bianco tendente al paglierino.
- odore: gradevole, con caratteristiche di fruttato, delicato
- sapore: asciutto, fresco, armonico.
Storia modifica
Abbinamenti consigliati modifica
Produzione modifica
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Bari (1994/95) 898,0
- Bari (1995/96) 918,0
