Glucarato O-idrossicinnamoiltransferasi

La glucarato O-idrossicinnamoiltransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione:

glucarato O-idrossicinnamoiltransferasi
Puoi caricare tu un'immagine dell'enzima (se disponibile) cercandola qui e seguendo le istruzioni. Grazie!
Numero EC	2.3.1.131
Classe	Transferasi
Nome sistematico
sinapoil-CoA:glucarato O-(idrossicinnamoil)transferasi
Banche dati	BRENDA, EXPASY, GTD, PDB (RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum)
Fonte: IUBMB

sinapoil-CoA + glucarato ⇄ CoA + O-sinapoilglucarato

Anche il 4-cumaroil-CoA, feruloil-CoA ed il caffeoil-CoA possono agire come donatori, ma più lentamente.

Bibliografia

• Strack, D., Keller, H. and Weissenböck, G., Enzymatic-synthesis of hydroxycinnamic acid-esters of sugar acids and hydroaromatic acids by protein preparations from rye (Secale cereale) primary leaves, in J. Plant Physiol., vol. 131, 1987, pp. 61–73.