Jakub Karol Parnas
biochimico polacco
Jakub Karol Parnas (Ternopil', 16 gennaio 1884 – Mosca, 29 gennaio 1949) è stato un biochimico polacco.
Parnas nel 1929 contribuì a chiarire, insieme a Gustav Embden e Otto Meyerhof, il meccanismo della glicolisi.
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