Maiale celtico
Il maiale celtico (porco celta in lingua galiziana) è una razza autoctona galiziana di maiale domestico.
| Maiale celtico | |
|---|---|
| Specie |  Maiale
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 | |
| Altri nomi | Porco celta |
| Localizzazione | |
| Zona di origine |  Galizia
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| Aspetto | |
| Altezza | 80 cm |
| Mantello | nero e bianco |
| Allevamento | |
| Utilizzo | da carne |
Storia modifica
Fino al XX secolo era la più diffusa in Galizia, ma ha subito una fortissima riduzione dovuta al subentro di razze commerciali più precoci e dal rendimento maggiore. I maiali celti erano quasi scomparsi nel 1980. Attualmente, la razza si sta riprendendo e ora ci sono più di 2.500 scrofe di razza pura.
Produzione modifica
| Anno | Femmine | Maschi | Totale |
|---|---|---|---|
| 2009 | 2 643 | 1 751 | 4 394 |
| 2010 | 2 687 | 1 787 | 4 474 |
| 2011 | 2 587 | 1 889 | 4 476 |
| 2012 | 2 684 | 1 907 | 4 591 |
| 2013 | 2 634 | 1 668 | 4 302 |
| 2014 | 2 532 | 1 596 | 4 128[1] |
Note modifica
- ^ Raza porcina CELTA, magrama.gob.es.
