Molise Chardonnay spumante di qualità

vino DOC molisano

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Il Molise Chardonnay spumante di qualità è un vino spumante DOC la cui produzione è consentita nelle province di Campobasso e Isernia.^[1]

Molise Chardonnay spumante di qualità
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	120 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	10,5%
Titolo alcolometrico minimo del vino	10,5%
Estratto secco netto minimo	16,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	18/05/1998
Gazzetta Ufficiale del	02/06/1998, n 126
Vitigni con cui è consentito produrlo
Chardonnay: 85.0% - 100.0%
^{[senza fonte]}

Caratteristiche organolettiche modifica

spuma: fine e persistente
colore: bianco paglierino con riflessi verdolini
odore: fresco, fruttato
sapore: delicato ed armonico, anche leggermente vivace

Storia modifica

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Abbinamenti consigliati modifica

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Produzione modifica

Provincia, stagione, volume in ettolitri

nessun dato disponibile

Note modifica

^ Molise o del Molise DOC, su agraria.org. URL consultato il 26 marzo 2015.

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