Molise Moscato bianco spumante di qualità
vino DOC molisano
Il Molise Moscato bianco spumante di qualità è un vino spumante DOC la cui produzione è consentita nelle province di Campobasso e Isernia.[1]
Molise Moscato bianco spumante di qualità | |
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Dettagli | |
Stato | Italia |
Resa (uva/ettaro) | 120 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5% |
Estratto secco netto minimo | 16,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 18/05/1998 |
Gazzetta Ufficiale del | 02/06/1998, n 126 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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[senza fonte] |
Caratteristiche organolettiche modifica
- spuma: fine e persistente
- colore: giallo paglierino, più o meno intenso, a volte dorato
- odore: intenso, caratteristico, armonico
- sapore: demi-sec o dolce, armonico, fragrante, caratteristico
Storia modifica
Abbinamenti consigliati modifica
Produzione modifica
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
Note modifica
- ^ Molise o del Molise DOC, su agraria.org. URL consultato il 26 marzo 2015.