N-acilesosammina ossidasi

La N-acilesosammina ossidasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:

N-acilesosammina ossidasi
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Numero EC	1.1.3.29
Classe	Ossidoreduttasi
Nome sistematico
N-acil-D-esosammina:ossigeno 1-ossidoreduttasi
Altri nomi
N-acil-D-esosammina ossidasi; N-acil-β-D-esosammina:ossigeno 1-ossidoreduttasi
Banche dati	BRENDA, EXPASY, GTD, PDB (RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum)
Fonte: IUBMB

N-acetil-D-glucosammina + O₂ ⇄ N-acetil-D-glucosamminato + H₂O₂

L'enzima agisce anche sulla N-glicolilglucosammina, N-acetilgalattosammina e, più lentamente, sulla N-acetilmannosammina.

Bibliografia

• Horiuchi, T., Purification and properties of N-acyl-D-hexosamine oxidase from Pseudomonas sp 15-1, in Agric. Biol. Chem., vol. 53, 1989, pp. 361–368.