Paloma (cocktail)
Il paloma (in spagnolo colomba) è un cocktail a base di tequila, comunemente preparato mescolando tequila, succo di lime e una soda al pompelmo e servita con ghiaccio e uno spicchio di lime.[1] Un'altra opzione è l'aggiunta di sale sul bordo del bicchiere.[2]
| Paloma | |
|---|---|
 | |
| Nazione |  Messico
|
| Bicchiere | Highball |
| Base primaria | Tequila |
| Decorazione | Fetta di lime |
| Cocktail ufficiale IBA | |
| Inclusione | 2011 |
In alternativa, la soda al pompelmo può essere sostituita con succo di pompelmo bianco o rosso fresco e acqua gassata (con o senza zucchero).
Un "paloma semplice" è un cocktail composto solo da tequila e soda al pompelmo.[3] Una variante più complessa del Paloma è il cantarito, che oltre al succo di lime ha anche succo di limone e succo d'arancia.[4]
Il paloma è più saporito del suo parente più prossimo, il greyhound,[5] che consiste in succo di pompelmo e gin o vodka mescolati e serviti con ghiaccio.
Note modifica
- ^ (EN) The Paloma: Mexico’s National Drink, su Liquor.com. URL consultato il 25 luglio 2022.
- ^ (EN) Paloma, su iba-world.com, 29 aprile 2021. URL consultato il 25 luglio 2022.
- ^ (EN) Lauren Cahn, 2-Ingredient Cocktails You'll Want to Memorize, su Taste of Home. URL consultato il 25 luglio 2022.
- ^ (EN) The Cantarito Is the Most Refreshing Tequila Cocktail, su The Spruce Eats. URL consultato il 25 luglio 2022.
- ^ (EN) Paloma, su Thrillist. URL consultato il 25 luglio 2022.
Voci correlate modifica
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