Russula grisea
specie di fungo
Russula grisea (Batsch) Fr., Epicrisis Systematis Mycologici (Upsaliae): 361 (1838).
| Russula grisea | |
|---|---|
 | |
| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Fungi |
| Phylum | Basidiomycota |
| Classe | Basidiomycetes |
| Ordine | Russulales |
| Famiglia | Russulaceae |
| Genere | Russula |
| Specie | R. grisea |
| Nomenclatura binomiale | |
| Russula grisea (Batsch) Fr., 1838 | |
| Russula grisea Caratteristiche morfologiche | |
|---|---|
| Cappello | convesso
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| Imenio | |
| Lamelle | annesse
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| Sporata | bianca
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| Velo | nudo
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| Carne | virante
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| Ecologia | |
| Commestibilità | commestibile
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Descrizione della specie modifica
Cappello modifica
5-12 cm di diametro, carnoso, da piano a depresso fino a diventare imbutiforme.
- cuticola
- secca, separabile per un terzo, spesso non ricopre interamente la carne del cappello lasciando il margine scoperto, colorazioni che vanno sulle tonalità del grigio.
Lamelle modifica
Fitte, fragili, annesse al gambo, leggermente ventricose, spesso anastomosate, di colore bianco crema.
Gambo modifica
4-9 x 1,2-3,2 cm, cilindrico, pieno, sodo, biancastro.
Carne modifica
Bianca, brunastra sotto la cuticola.
Spore modifica
6,5-8(9) x 5,5-6,5 µm, ellissoidali, verrucose-spinose.
Habitat modifica
Fruttifica sotto latifoglie, in montagna, con preferenza per faggio e le betulla, a gruppi di pochi esemplari, in estate e primo autunno.
Commestibilità modifica
Eccellente. Una delle migliori specie nel suo genere, pur se non molto conosciuta.
Specie simili modifica
Si può confondere con:
- Russula cyanoxantha, ottima, commestibile, che però ha le lamelle lardacee ed elastiche, non fragili.
- Russula virescens, ottima, commestibile, a causa della tonalità grigio-verdastro
- Russula azurea, che però cresce solo sotto peccio, ha cappello azzurro ametistino con cuticola separabile ed ha lamelle larghe.
Etimologia modifica
Dal latino grisea = grigia.
Nomi comuni modifica
- Colombina grigia
Sinonimi e binomi obsoleti modifica
- Agaricus griseus Batsch
- Agaricus griseus Pers., Synopsis Methodica Fungorum (Göttingen) 1: 445 (1801)
- Russula furcata var. pictipes Cooke, Handbook of British Fungi: 31 (1884)
- Russula grisea var. pictipes (Cooke) Romagn., Les Russules d'Europe et d'Afrique du Nord, Réimpression supplémentée. With an English translation of the keys by R.W.G. Dennis (Vaduz): 294 (1967)
- Russula grisea var. pictipes (Cooke) Romagn. ex Bon, Docums Mycol. 12(no. 46): 32 (1982)
- Russula palumbina Quél., Assoc. Fr. Avancem. Sci. 11: 10 (1883)
- Russula palumbina f. pictipes (Cooke) Sarnari, Micologia e Vegetazione Mediterranea 8(1): 24 (1993)
- Russula palumbina var. pictipes (Cooke) Bon, Docums Mycol. 13(no. 50): 27 (1983)
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