I Chicago Cubs vinsero la lotta per Soriano, con un contratto di otto anni dal valore di quasi $ 136 milioni di dollari. Il contratto ha segnato l'affare più costoso nella storia della franchigia dei Cubs (fino al 2014). Esso contiene una clausola, dove Soriano non poteva essere scambiato, senza il suo consenso. Il manager dei Cubs, Lou Piniella, dopo l'acquisto disse che Chicago aveva preso il giocatore più forte. ILIl ruolo assegnato a Soriano fu quello di giocare [[esterno centro]], ma in seguito lofu trasferìtrasferito a sinistra dopo aver subito una lesione al tendine del ginocchio. Ha lottato durante il primo mese della stagione, durante lail quale ha collezionatototalizzato una media battuta di 0,270 senza nessun fuoricampo. Riuscì a colpire il primo fuoricampo della stagione nella prima partita del mese di maggio e gradualmente migliorò la sua media battuta. Soriano è stato estremamente produttivo nel mese di giugno. In una partita contro gli Atlanta Braves, Soriano ha colpito ben tre fuoricampo; aveva compiuto la stessa impresa in passato e la coincidenza volle proprio gli Atlanta Braves come vittima predestinata. Durante la partita successiva, fu colpito da un [[lancio pazzo]] di [[Tim Hudson]]. Contro i rivali cittadini dei [[Chicago White Sox]], fece fuoricampo in tre partite consecutive e da solo segnò più punti dell'attacco avversario. I suoi sforzi meritatogli valsero il premio come giocatore del mese della National League a giugno. In seguito è stato selezionato come [[esterno (baseball)|esterno]] di riserva nel 2007 per l'All-Star Game, dove ha colpito 2 fuoricampo per la National League nella parte inferiore del nono inning. Soriano ha portato i Cubs fra i pretendenti nella National League Centerla, durante il quale hanno cancellatobattuto i Milwaukee Brewers. Soriano inseguitoin seguito si strappò il quadricipite durante una partita contro i New York Mets, il 5 agosto. I Cubs lo inserirono nella lista dei quindici giorni per gli infortunati e si aspettarono che perdesse diverse settimane. I Cubs hanno utilizzato Matt Murton, richiamato dal Triple-A Iowa Cubs, all'[[esterno sinistro]]. Ha cominciato a mostrare segni di miglioramento intorno al 21 agosto, quando è stato visto correre e lavorare con scarpe da ginnastica. Soriano ha dichiarato che si sentiva abbastanza sano per tornare in pochi giorni, il 28 agosto 2007. Al suo ritorno, Soriano fece il più produttivo settembre nella storia della franchigia. Ha messo a segno 14 fuoricampo, 27 punti battuti a casa e ha registrato una media di battuta di 0,320 in 29 partite. Soriano ha detto al suo ritorno dall'infortunio che era anche stato colpito da lesioni del polso e che il tempo libero per curare la gamba ha aiutato anche i polsi. I Cubs hanno continuato a vincere in National League Central Division, ma sono stati spazzatieliminati dagli Arizona Diamondbacks nella National League Division Series. Soriano ha finito la stagione con 33 fuoricampo (tra cui undici da lead-off), settanta punti battuti a casa e .299 di media battuta. È stato il migliore dei Cubs in fuoricampifuoricampo, tripli, punti, strikeout e media bombardieribattuta.
