Tjvjik: differenze tra le versioni
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== Etimologia ==
Deriva dal verbo armeno ''տժվժալ'' {{IPA|[təʒvəˈʒɑl]}}, che significa "sibilare, emettere sibili", più il suffisso diminutivo -իկ {{IPA|[ik]}}, probabilmente a causa del suono della frittura.<ref name=":1">{{Cita libro|nome=Irina|cognome=Petrosian|nome2=David|cognome2=Underwood|titolo=Armenian Food: Fact, Fiction & Folklore|url=https://books.google.com/books?id=0oXYX9Qzx9oC|accesso=2023-08-16|data=2006|editore=Lulu.com|lingua=en|ISBN=978-1-4116-9865-9}}</ref>
== Preparazione e ingredienti ==
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== Note ==
<references />
== Pagine correlate ==▼
* [[Dolma]]▼
* [[Hash (gastronomia)|Hash]]▼
* [[Arnavut ciğeri]]▼
== Bibliografia ==
* {{Cita libro|autore=G. H. Porsugyan|titolo="Tjvjik". Армянская кулинария [Cucina armena]|edizione=3|anno=1984|città=Erevan|lingua=russo|p=107}}
* {{Cita libro|autore=Kashin S. P.|titolo=Кулинария СССР. Лучшие блюда [Cucina dell'URSS. I migliori piatti]|url=|edizione={{nowrap|3000 экз}}|collana=|anno=2015|editore=РИПОЛ классик.|p=|pp=|volume=|ISBN=978-5-386-08117-1|serie=Ваш домашний повар [Il vostro cuoco a domicilio]}}
* {{Cita libro|autore=Breyova, G. A.|titolo=Кухня Гаяне-джан. Армянские кулинарные рецепты: моя гастрономическая история [La cucina di Gayane-jan. Ricette culinarie armene: la mia storia gastronomica]|url=|edizione={{nowrap|3000 экз}}|p=|pp=|volume=|ISBN=978-5-222-26551-2|serie=Кулинария. Авторская кухня}}
▲* [[Dolma]]
▲* [[Arnavut ciğeri]]
{{portale|Armenia|cucina}}
[[Categoria:Frattaglie]]
[[Categoria:Cucina armena]]
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