Cucina olandese: differenze tra le versioni

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L'industria alimentare dei Paesi Bassi si compone principalmente di cinque settori: [[Agricoltura|produzioni agricole]] suddivise a sua volta in campo aperto, [[serra]] e frutta, [[allevamento]] e [[pesca]].
 
* L'agricoltura in campo aperto comprende la produzione di [[Patata (alimento)|patate]], [[cavolo nero]], [[Beta vulgaris|barbabietole]], [[Phaseolus vulgaris|fagiolini]], [[Daucus carota|carote]], [[Apium graveolens|rape]], [[Allium cepa|cipolle]], [[Brassica oleracea var. capitata|cavolo cappuccio]], [[Brassica oleracea gemmifera|cavolini di Bruxelles]], [[Brassica oleracea botrytis|cavolfiore]], [[Cichorium endivia|invidiaindivia]], [[Spinacia oleracea|spinaci]], [[radicchio di Bruxelles]], [[Asparagus officinalis|asparagi]] e [[Lactuca sativa|lattuga]]. Recentemente si sono avute alcune iniziative tese ad incoraggiare l'interesse in vegetali "dimenticati" quali la [[Portulaca oleracea|portulaca]], la [[Mespilus germanica|nespola]], la [[Pastinaca sativa|pastinaca]], e la [[Scorzonera hispanica|scorzonera]];
 
* L'agricoltura in serra comprende la produzione di [[Solanum lycopersicum|pomodori]], [[Lactuca sativa|lattuga]], [[Cucumis sativus|cetrioli]] e [[Capsicum|peperoni]];