Succo di pomodoro

Succo di pomodoro
Origini
Luogo d'origine	Stati Uniti
Diffusione	mondiale
Dettagli
Categoria	bevanda
Ingredienti principali	pomodoro; sale, zucchero, e altri ingredienti a piacere;

Il succo di pomodoro è una bevanda a base di pomodori spesso usata come ingrediente per preparare cocktail.

Storia modifica

La bevanda conosciuta come "succo di pomodoro" venne ideata nel 1917 da Louis Perrin al French Lick Springs Hotel, nel sud dell'Indiana. Dopo essere rimasto senza arance, Perrin fu costretto ad usare un ingrediente sostitutivo da servire agli ospiti che erano giunti nell'albergo, e preparò una miscela di pomodori spremuti, zucchero e una salsa da lui inventata. Grazie al passaparola che fecero gli uomini d'affari di Chicago, il succo di pomodoro divenne celebre in tutti gli USA.^[1]^[2]

Note modifica

^ (EN) Anne Hattes, Tomato Juice, in Relish, agosto 2009.
^ (EN) History, su frenchlick.com. URL consultato il 1º ottobre 2021.

Voci correlate modifica

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[1] (EN) Anne Hattes, Tomato Juice, in Relish, agosto 2009.

[2] (EN) History, su frenchlick.com. URL consultato il 1º ottobre 2021.

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