Torta beca
La torta beca è un dolce trentino a base di pane raffermo e uvetta.[1]
| Torta beca | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
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| Regione | Trentino |
| Diffusione | Trentino |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali |
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Etimologia e storia modifica
Il nome della torta è un'italianizzazione del tedesco bechen, ovvero "filone di pane".[1][2] La torta beca viene anche soprannominata "torta dei poveri" per la sua umile provenienza, ed era originariamente insaporita con la grappa.[1] Oggi la torta è diffusa in tutto il Trentino.[2]
