Valtellina riserva
Il Valtellina riserva è un vino prodotto in provincia a cui nel 2011 è stato cambiato il nome per cui dovrà per il futuro essere commercializzato con l'etichetta Valtellina superiore riserva rispettando il nuovo disciplinare.[1]
| Valtellina riserva | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Regione | Lombardia |
| Resa (uva/ettaro) | 10,0 t |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,0% |
| Estratto secco netto minimo | 22,0 g/l |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 11/08/1968 revocato nel 1997 |
| Gazzetta Ufficiale del | 25/09/1968, n 244 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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| [senza fonte] | |
I dati qui riportati vengono conservati ai fini storici.
Caratteristiche organolettiche modifica
- colore: rosso vivo.
- odore: profumo sottile persistente e caratteristico.
- sapore: asciutto e leggermente tannico.
Storia modifica
Produzione modifica
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
Note modifica
Voci correlate modifica
Collegamenti esterni modifica
- Consorzio di tutela vini di Valtellina, su consorziovinivaltellina.com.
