Verbicaro rosso

colore: rosso rubino più o meno carico
odore: vinoso, delicato, caratteristico
sapore: gradevole, asciutto, vellutato, talvolta leggermente aromatico

Verbicaro
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	120 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	11,0%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	12,0%
Estratto secco; netto minimo	20,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	21/10/1995
Gazzetta Ufficiale del	21/11/1995,; n 272
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Magliocco e/o Greco Nero: 60.0% - 80.0%; Malvasia Bianca e/o Guarnaccia bianca e/o Greco Bianco: 0.0% - 20.0%;
	[senza fonte]

Il Verbicaro rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Cosenza.

Caratteristiche organolettiche modifica

Stufati, cacciagione, piatti piccanti

Provincia, stagione, volume in ettolitri

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