Breganze Vespaiolo
vino DOC veneto
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Il Breganze Vespaiolo è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Vicenza.
| Breganze | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 120 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 15,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 18/07/1969 |
| Gazzetta Ufficiale del | 04/09/1969, n 225 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Caratteristiche organolettiche modifica
- colore: da paglierino a dorato piuttosto carico.
- odore: profumo intenso di fruttato, caratteristico.
- sapore: pieno, fresco, con o senza presenza gradevole di legno
Storia modifica
Abbinamenti consigliati modifica
Piatti a base di pesce, asparagi, baccalà alla vicentina.
Produzione modifica
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Vicenza (1990/91) 549,95
- Vicenza (1991/92) 999,47
- Vicenza (1992/93) 3373,58
- Vicenza (1993/94) 3131,21
- Vicenza (1994/95) 2119,65
- Vicenza (1995/96) 3043,97
- Vicenza (1996/97) 3162,11
