Viennese (dolce)
dolce siciliano
Il Viennese è un dolce tipico della tradizione culinaria messinese, ma oggigiorno ampiamente diffuso anche a Reggio Calabria e in tutta l'area metropolitana dello Stretto di Messina
| Viennese | |
|---|---|
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
|
| Regioni | Sicilia Calabria |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
Descrizione modifica
Si presenta come un soffice pane dolce, diviso in due e farcito con crema (tipicamente alla vaniglia o al cioccolato), successivamente ricoperto di zucchero a velo.
Dal punto di vista estetico, il Viennese ricorda il maritozzo, ma si differenzia dal dolce romano per una forma più stretta ed allungata e per la presenza della crema al posto della panna.
