Viticoltura in Campania
La viticoltura in Campania è l'insieme delle attività di coltivazione di uva e produzione di vino svolte nella regione.
Storia modifica
La viticoltura in Campania ebbe inizio nell'epoca romana, ma iniziò con l'arrivo degli Antichi Greci. I greci furono i primi a coltivare i semi della vitis vinifera come: Aglianico, Greco, Fiano, Falanghina, Biancolella e Piedirosso sono di origine greca. Il nome “Aglianico” sembra derivi dal termine Ellenico, cioè “dalla Grecia”. Durante l’Impero Romano, la Campania ebbe un ottimo sviluppo, fino ad esportare anche i loro vini fuori dalla propria regione. Quando l'Impero Romano finì, la Campania subì un momento brutto. Nel 1300, l'Asprinio fu il vino più prodotto e nel 1700 si commercializzava fino ad Aversa (fatto con le bollicine). L’oidio e la fillossera arrivarono in Campania molto più tardi, ma la viticoltura subì tanti danni. La qualità si sentì a partire dal 1980. I vini in Campania, stanno registrando molti successi da parte dei consumatori. Greco di Tufo, Fiano di Avellino, Falanghina, per i bianchi, Taurasi e per i rossi (Aglianico), sono alcuni vini della Campania più interessanti.
Vitigni modifica
Autoctoni modifica
| Vitigno | Bacca | Zona di coltivazione | Immagine |
|---|---|---|---|
| Aglianico | Nera | 
| |
| Aglianicone | Nera | ||
| Asprinio | Bianca | ||
| Barbera del Sannio | Nera | ||
| Biancolella | Bianca | ||
| Caprettone | Bianca | ||
| Casavecchia | Nera | ||
| Catalanesca | Bianca | ||
| Coda di Volpe | Bianca | 
| |
| Falanghina | Bianca | ||
| Fenile | Bianca | ||
| Fiano | Bianca | 
| |
| Forastera | Bianca | ||
| Ginestra | Bianca | ||
| Greco | Bianca | ||
| Pallagrello bianco | Bianca | ||
| Pallagrello nero | Nera | ||
| Pepella | Bianca | ||
| Piedirosso | Nera | 
| |
| San Lunardo | Bianca | 
| |
| Sciascinoso | Nera |
Alloctoni modifica
Vini modifica
DOCG modifica
- Aglianico del Taburno, consentito: l'uso della menzione Vigna.
- Fiano di Avellino
- Greco di Tufo
- Taurasi
DOC modifica
- Aversa
- Campi Flegrei
- Capri
- Castel San Lorenzo, consentito: l'uso della qualificazione Lambiccato (tipologia Moscato).
- Cilento
- Costa d'Amalfi, accompagnata o no dalle sottozone: Furore o Ravello o Tramonti
- Falanghina del Sannio, accompagnata o no dalle sottozone: Guardia Sanframondi o Guardiolo, Sant'Agata dei Goti, Solopaca, Taburno. consentito: l'uso della menzione Vigna.
- Falerno del Massico, consentito: l'uso della menzione Vigna.
- Galluccio
- Irpinia, accompagnata o no dalla sottozona: Campi Taurasini
- Ischia
- Lacryma Christi
- Penisola Sorrentina, accompagnata o no dalle sottozone: Gragnano o Lettere o Sorrento
- Sannio, accompagnata o no dalle sottozone: Guardia Sanframondi o Guardiolo, Sant'Agata dei Goti, Solopaca, Solopaca Classico, Taburno. consentito: l'uso della menzione Vigna.
- Vesuvio
IGT modifica
Note modifica
