Acido solforoso

Acido solforoso
Nome IUPAC
acido triossosolforico (IV)
Nomi alternativi
solfito di idrogeno
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare	H2SO3
Massa molecolare (u)	82,07
Aspetto	liquido incolore
Numero CAS	7782-99-2
Numero EINECS	231-973-1
PubChem	1100
SMILES	OS(=O)O
Proprietà chimico-fisiche
Densità (g/cm3, in c.s.)	1,03 (20 °C)
Costante di dissociazione acida a 298 K	Ka1 = 1,70×10−2 Ka2 = 6,20×10−8
Proprietà tossicologiche
LD50 (mg/kg)	0.5mg/kg (Umano orale)
Indicazioni di sicurezza
Simboli di rischio chimico
pericolo
Frasi H	332 - 314
Consigli P	260 - 301+330+331 - 303+361+353 - 305+51+338 - 405 - 501

L'acido solforoso è un ossiacido che si ottiene con l'idratazione del diossido di zolfo; è un composto dello zolfo tetravalente, la cui formula molecolare è H₂SO₃.

Viene prodotto secondo la seguente reazione:

${\ce {SO2 (g) + H2O (l) -> H2SO3(aq)}}$

I suoi sali sono chiamati solfiti e sono caratterizzati dall'anione SO2−3. Ad esempio il solfito di sodio è di formula Na₂SO₃.

A temperatura ambiente si presenta come un liquido incolore dall'odore pungente e caratteristico. È un composto nocivo e corrosivo. Non ci sono evidenze sperimentali che ne attestino l'esistenza in soluzione acquosa dove si instaura un equilibrio tra SO₂ e acido solforoso che risulta essere nettamente spostato a sinistra. È stato invece rivelato in fase gassosa.

Nell'Ottocento alcuni scienziati (Louis Pasteur e Antonio Carpenè) hanno studiato gli effetti dei composti solforosi sui fermenti di liquidi alcoolici come vino e birra per migliorarne la conservazione.

Voci correlate

• Diossido di zolfo (anidride solforosa)
• Acido solforico

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Collegamenti esterni

• (EN) Acido solforoso, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.
• Preparazione dell'anidride solforosa e dell'acido solforoso, su itchiavari.org.