Bagnoli di Sopra Friularo riserva
vino DOC veneto
Il Bagnoli di Sopra Friularo riserva è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Padova.
| Bagnoli di Sopra o Bagnoli | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 120 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 9,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 19,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 16/08/1995 |
| Gazzetta Ufficiale del | 06/10/1995, n 234 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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| [senza fonte] | |
Caratteristiche organolettiche modifica
- colore: rosso rubino carico, tendente al granato con l'invecchiamento
- odore: vinoso, marcato, tipico, con sentori di marasca e di violetta con il prolungarsi dell'invecchiamento
- sapore: secco, austero, sapido, giustamente tannico, leggermente acidulo
Storia modifica
Questo vino speciale è stato prodotto esclusivamente con uve Friulare, provenienti da Vigneti storici. Questo vitigno autoctono è presente a Bagnoli da oltre 5 secoli.
Abbinamenti consigliati modifica
Primi ragutati, cacciagione da pelo, grandi arrosti, insaccati di carne di maiale cotti, brasati, spezzatini, selvaggina, formaggi a pasta dura, anche piccanti.
Produzione modifica
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
