Bianco di Pitigliano spumante

colore: paglierino con riflessi verdolini-spuma fine e persistente.
odore: delicato.
sapore: asciutto, acidulo, con fondo leggermente amarognolo

Bianco di Pitigliano
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	125 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	9,5%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	11,5%
Estratto secco; netto minimo	16,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	28/03/1966
Gazzetta Ufficiale del	30/05/1966,; n 132
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Trebbiano Toscano: 50.0% - 80.0%;
	[senza fonte]

Il Bianco di Pitigliano spumante è un vino DOC la cui produzione è consentita nel territorio dei comuni di Pitigliano e Sorano e in parte della provincia di Grosseto.