Bivongi rosso riserva
vino DOC calabrese
Il Bivongi rosso riserva è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Catanzaro e Reggio Calabria.
| Bivongi | |
|---|---|
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| Dettagli | |
| Stato |  Italia
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| Resa (uva/ettaro) | 120 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 12,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,5% |
| Estratto secco netto minimo | 20,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 24/05/1996 |
| Gazzetta Ufficiale del | 06/06/1996, n 131 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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| [senza fonte] | |
Caratteristiche organolettiche modifica
- colore: rosso più o meno intenso, tendente al granato con l'invecchiamento
- odore: vinoso, caratteristico, delicato
- sapore: secco, armonico, gradevole, talvolta fruttato
Storia modifica
Abbinamenti consigliati modifica
Produzione modifica
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
