Capriano del Colle Trebbiano frizzante

Capriano del Colle
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	125 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	10,5%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	11,0%
Estratto secco; netto minimo	16,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	08/07/1980
Gazzetta Ufficiale del	17/11/1980,; n 315
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Trebbiano di Soave: 85.0% - 100.0%; Trebbiano Toscano: 85.0% - 100.0%;
	[senza fonte]

Il Capriano del Colle Trebbiano frizzante, noto anche come Capriano del Colle bianco frizzante, è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Brescia, sulle pendici del Monte Netto, fra Capriano del Colle e Poncarale.

Caratteristiche organolettiche

colore: giallo paglierino anche con tenui riflessi verdognoli
odore: delicato, gradevole, caratteristico.
sapore: fresco, armonico

Storia

Abbinamenti consigliati

Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

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