Cicchetto

Il cicchetto^[1], conosciuto anche col termine inglese shot, è un tipo di bicchiere.

Caratteristiche modifica

È un bicchiere molto piccolo e compatto atto a contenere solo distillati o liquori senza aggiunta di altro. La capacità in volume (comunque variabile) è approssimativamente da 35-50 ml^[2]. Viene tipicamente utilizzato per bere distillati, o comunque alcolici di medio-alta gradazione, a glò, alla goccia, o meglio, 'alla calata', ossia tutto d'un fiato.

Storia modifica

In Italia il cicchetto viene usato da oltre 200 anni, ed è molto popolare in locande per l'assaggio della grappa. Il bicchiere con vetro spesso nacque negli Stati Uniti durante il Proibizionismo, mentre la definizione Shot glass o Shotglass apparve negli anni quaranta. Il jigger o pony è il nome per un contenitore di metallo utilizzato per misurare o bere una quantità standard di liquore. Le distillerie americane hanno distribuito i bicchieri più sottili per il whisky con delle pubblicità, tra l'inizio del XIX secolo e l'inizio del proibizionismo. Sono decorati con molte immagini divertenti al punto di diventare oggetti da collezionismo.

Formati modifica

Stati Uniti d'America

Negli Stati Uniti d'America, le misure dello shot glass sono:

Singolo shot glass ― 1,5 oz. ≈ 45 ml^[3]
Doppio shot glass ― 2,0 oz. ≈ 60 ml^[4]

Italia

In Italia in genere si usa un solo formato:

Singolo - 50 ml

Regno Unito

Nel Regno Unito, le misure sono invece:

Singolo ― 30 ml
Doppio ― 60 ml

Finlandia

In Finlandia, nei ristoranti che servono alcolici è permesso servire per ogni cliente un cicchetto di massimo 40 ml, vi è una legge che vieta di servire doppi.

20 ml
40 ml

Germania

In Germania, shot glass è tradotto in tedesco con diversi termini: Schnapsglas, Pinchen, Stamperl ossia più piccolo.

Singolo ― 20 ml
Doppio ― 40 ml

Slovacchia

In Slovacchia, le misure del cicchetto sono:

Piccolo ― 20 o 25 ml
Singolo ― 40 o 50 ml (più comune Pol deci (letteralmente Metà decilitro))
Doppio ― 80 o 100 ml

Sudafrica

In Sudafrica esiste una definizione governativa ufficiale:

Shot ― 20 ml

Note modifica

^ Cicchetto: Definizione e significato di Cicchetto – Dizionario italiano – Corriere.it
^ volumetria bicchieri Archiviato il 10 gennaio 2014 in Internet Archive.
^ Russ Rowlett, Units: S, in How Many? A Dictionary of Units of Measurement, University of North Carolina at Chapel Hill. URL consultato il 29 giugno 2007.
^ Russ Rowlett, Units: D, in How Many? A Dictionary of Units of Measurement, University of North Carolina at Chapel Hill. URL consultato il 29 giugno 2007 (archiviato dall'url originale il 31 marzo 2018).