Clitocybe

genere di funghi

Clitocybe (Fr.) Staude, Schwämme Mitteldeutschlands: XXVIII, 122 (1857)

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Clitocybe
Clitocybe geotropa
Classificazione scientifica
Dominio Eukaryota
Regno Fungi
Divisione Basidiomycota
Classe Basidiomycetes
Ordine Agaricales
Famiglia Tricholomataceae
Genere Clitocybe
Specie
vedi nel testo

Al genere Clitocybe appartengono funghi terricoli, di dimensioni varie, con colori variabili ma non vivaci.

Clitocybe odora

Etimologia modifica

Dal greco klitos (κλίτος) = pendio e kúbe (κύβη) = testa, cioè dalla testa inclinata, per la forma del cappello.

Descrizione modifica

Cappello modifica

Si presenta generalmente imbutiforme.

Lamelle modifica

Sono decorrenti, fitte e sottili.

Gambo modifica

Non possiede né anello, né volva ed è difficilmente staccabile dal cappello.

Distribuzione e habitat modifica

Commestibilità modifica

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Non molto rilevante.

Poche le specie commestibili mentre la maggior parte è considerata tossica o velenosa, in particolare le Clitocybe bianche di piccola taglia che contengono, tra le varie tossine, anche la muscarina.

Alcune delle specie eduli sono di ottimo valore alimentare, come ad esempio:

  1. la Clitocybe geotropa
  2. La Clitocybe gibba
  3. specie interessante è la Clitocybe odora che presenta odore e sapore fortemente "anisati", al punto che l'eccessivo consumo può risultare fastidioso; per tale motivo si consiglia di consumarlo nel "misto" per conferirvi un pregevole sapore d'anice.

Tassonomia modifica

Sottospecie modifica

Al genere Clitocybe appartengono una settantina di specie, di cui solo alcune commestibili.

Oltre alle specie innanzi citate, altre specie appartenenti al genere sono:

Specie simili modifica

Un tempo il genere Clitocybe annoverava molte più specie; a tutt'oggi le specie mancanti risultano ascritte ad altri generi, come ad esempio:

Galleria d'immagini modifica

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