Colli d'Imola bianco
vino DOC emiliani e romagnoli
Il Colli d'Imola bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nella città metropolitana di Bologna. Può contenere in etichetta le indicazioni "frizzante" o "superiore"
| Colli d'Imola | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
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| Resa (uva/ettaro) | 120 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% - 11,5% per la versione "superiore" |
| Estratto secco netto minimo | 16,0‰ - 18 ‰ per la versione "superiore" |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 01/07/1997 |
| Gazzetta Ufficiale del | 07/07/1997, n 156 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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| [senza fonte] | |
Caratteristiche organolettiche modifica
- colore: giallo paglierino
- odore: vinoso, leggermente fruttato
- sapore: secco, abboccato, amabile, dolce - di giusto corpo, asciutto, armonico per la versione "superiore"
Storia modifica
Abbinamenti consigliati modifica
secondi di carne e formaggi piccanti
Produzione modifica
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
Collegamenti esterni modifica
- La Strada dei Vini e Sapori dei Colli d'Imola, su stradaviniesapori.it.
