Colli di Faenza Sangiovese
vino DOC emiliani e romagnoli
Il Colli di Faenza Sangiovese è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Forlì e Ravenna. Le bottiglie che hanno subito un periodo di invecchiamento di almeno 24 mesi possono portare in etichetta la dicitura “riserva”.
| Colli di Faenza Sangiovese | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 95 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 12,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,0% |
| Estratto secco netto minimo | 22,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 04/08/1997 |
| Gazzetta Ufficiale del | 02/09/1997, n 204 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Caratteristiche organolettiche modifica
- colore: rosso rubino
- odore: caratteristico, delicato che ricorda la viola
- sapore: asciutto, armonico, con retrogusto caratteristico
Storia modifica
Abbinamenti usuali modifica
Produzione modifica
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
