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Contessa Entellina bianco

vino bianco DOC la cui produzione è consentita nel comune di Contessa Entellina in Provincia di Palermo
Contessa Entellina Bianco
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)12 t/ha
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
10,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,0%
Estratto secco
netto minimo
17,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
22/02/2010  
Gazzetta Ufficiale del13/03/2010,
n 60
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Contessa Entellina bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nel comune di Contessa Entellina nella città metropolitana di Palermo.

Vitigni con cui è consentito produrloModifica

Caratteristiche organoletticheModifica

  • colore: giallo paglierino più o meno intenso, talvolta con riflessi verdolini;
  • profumo: delicato, fruttato, caratteristico;
  • sapore: secco, vivace, fresco;

ProduzioneModifica

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Palermo (1994/95) 823,98
  • Palermo (1995/96) 963,79
  • Palermo (1996/97) 1189,82