Crema di marshmallow

Crema di marshmallow
Marshmallow fluff2.jpg
Un barattolo di crema di marshmallow
Origini
Luogo d'origineStati Uniti Stati Uniti
Dettagli
Categoriadolce
Ingredienti principalisciroppo di mais, sciroppo di zucchero, aroma di vaniglia, albume d'uovo
 

La crema di marshmallow è una crema dolce e spalmabile dal sapore simile a quello dei marshmallow.

I suoi ingredienti includono sciroppo di mais e di zucchero, aroma di vaniglia e albume d'uovo.[1] Spesso la crema di marshmallow viene associata alla Marshmallow Fluff, prodotta dalla Durkee-Mower e comunemente utilizzata per fare la whoopie pie e il sandwich fluffernutter, tipico della Nuova Inghilterra.[2]

NoteModifica

  1. ^ (EN) “Flufferently” Asked Questions, su marshmallowfluff.com. URL consultato il 13 febbraio 2019.
  2. ^ (EN) History of Marshmallow Fluff, su marshmallowfluff.com. URL consultato il 13 febbraio 2019.

BibliografiaModifica

  • (EN) Justin Schwartz, The Marshmallow Fluff Cookbook: More than 110 Real Recipes for Serious Fluffernuts, Running, 2004.
  • (EN) Mini Graney, Fluff: The Sticky Sweet Story of an American Icon, Union Park, 2017.

Voci correlateModifica

Collegamenti esterniModifica