Cucina canadese

La cucina canadese è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Canada ed è tipicamente regionale. Le sue origini sono legate al dominio inglese e alla cucina americana, ma sono presenti influenze o reminiscenze della cucina francese.

Un Smoked meat sandwich sandwich con pastrami.

Nell'ovest del paese, la cucina è stata influenzata, oltre da quelle già citate, anche dalla cucina italiana, ucraina, polacca e scandinava.

Piatti uniciModifica

  • Tourtière - piatto conosciuto nel Québec e tipicamente natalizio.
  • Pizza-ghetti - piatto prevalentemente diffuso nella provincia del Québec

Secondi di pesceModifica

ContorniModifica

  • Poutine (non piatto tipico ma si può ordinare nei ristoranti canadesi)

FormaggiModifica

DolciModifica

 
Barra de Nanaimo
  • dormequè
  • Barras de Nanaimo
  • Torta di zucchero
  • Dolci di mele
  • Pancake (con lo sciroppo d'acero fresco)

Cucina per regioniModifica

  • Alberta
  • Columbia Britannica
  • Manitoba
  • Nuovo Brunswick
  • Terranova e Labrador
  • Nuova Scozia
  • Ontario
  • Quebec
  • Isola del Principe Edoardo
  • Saskatchewan
  • Territori del Nord-Ovest
  • Nunavut
  • Yukon

Voci correlateModifica

Altri progettiModifica

Controllo di autoritàLCCN (ENsh85031798 · BNF (FRcb124710464 (data) · NDL (ENJA00575444